כרמים- תקף בתאריך: 03/05
כתובת: רח' בכניסה למושב, סגולה
שעות פתיחה: א'-שבת 09:00-00:00 טלפון: 053-9375111 |
|
 |
**תקף בתאריך: 03/05**
תפריט ב- 149 ש"ח
ראשונות לבחירה:
לחם כפרי עם אגוזים/ פוקצ'ה עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול בליווי מטבלים
מרק הבית
מרק בצל- נעשה בשיטה צרפתית, מוגש בקדרת לחם כפרי ומוקרם בגבינה נימוחה
סלט שורשים- מבחר עשיר של ירקות שורש, רוקט, חמוציות ואגוזי מלך מסוכרים ברוטב ויניגרט הדרים
סלט כרמים- מבחר חסות, עגבניות שרי, בצל סגול, פטריות שמפיניון, וגבינת פטה בתחמיץ של שמן זית ולימון
ארטישוק פריך- נגיעות לבנה, לב עגבנייה, צנונית, בזיליקום, ארטישוק פריך, שמן זית ומלח ים
קרפצ'יו סינטה- נתחי סינטה דקים בתחמיץ של שמן זית, בלסמי ופיסטוקים בליווי סלט רוקט, גבינת פרמז'ן וצנימים
חציל יווני- קרפצ'יו חציל בלאדי בליווי עגבנייה, בצל סגול, זיתי קלמאטה, גבינת פטה, זעתר ושמן זית
ריזוטו פטריות- פטריות מוקפצות בחמאה ותימין עם ריזוטו איטלקי בניחוח כמהין ופרמז'ן
בקלאווה טלה- עלי פילו במילוי בשר טלה קצוץ בתיבול אוריינטלי, המוגש על טחינה גולמית וסילאן
עיקריות:
דגים ופירות ים
פילה דניס- עם שרימפסים מוקפצים בחמאה, קוביות בטטה, שמנת ותימין על קרם תפוחי אדמה
פילה סלמון צלוי בגריל, מונח על קרם בטטה עם תרד, פטריות ופלפלים ברוטב שמנת ויין לבן
פילה מוסר ים על אורז פרא ועשבי תיבול ברוטב עגבניות שרופות (פיקנטי)
קלמרי פריך טבעות קלמארי בציפוי פריך ברוטב איולי צ'ילי ואיולי עשבי תיבול
בשר
המבורגר נעשה במקום מבשר בקר מיושן ואיכותי מונח על לחמנייה עם חסה, בצל ועגבנייה מלווה בצ'יפס פריך
אסקלופ עוף בגריל עם פטריות פורטבלו, חמאה, רוזמרין, יין אדום וציר בקר בליווי תפוחי אדמה
סטייק פרגית במרינדה צלוי בגריל, בליווי ירקות אנטיפסטי, תפוחי אדמה וסלסה וורדה
גלילות סינטה עם חזה אווז מעושן ומרווה ברוטב שמנת, פלפלים ועשבי תיבול, על קרם תפוחי אדמה
סטייק אנטריקוט 300 גרם בשר מיושן היטב, צלוי בגריל, מוגש בליווי תפוחי אדמה, קונפי שום ורוטב פלפלת/ יין אדום
פילה בקר מדליוני פילה בקר מיושן ועסיסי, צלויים בגריל ומוגשים ברוטב תאנים ויין אדום בליווי פירה (תוספת 10 ₪)
קולומביאן מיט מדליון אנטריקוט, פילה בקר וכבד אווז בליווי בטטה מקורמלת, ברוטב דובדבני אמרנה ויין קברנה (תוספת 25 ₪)
פסטות
לבחירה ממבחר הפסטות בתפריט המסעדה
קינוח:
לבחירה ממבחר קינוחי המסעדה
שתייה:
שתיה קלה
קולה/ ספרייט/ פנטה/ דיאט קולה/ זירו/ דיאט ספרייט/ נביעות מים/ סודה/ תפוזים/ לימונדה/ ענבים
כוס יין הבית אדום/ לבן
שתיה חמה